Чанахи в горщиках
Чанахи в горщиках з горохом
Рецептура ароматного страви чанахи в горщиках із зеленим горошком. Тут використовується консервований продукт. М’ясо можна взяти будь-який, але якщо воно жорстке або сухе, то краще його заздалегідь замаринувати у спеціях або в соєвому соусі.
Інгредієнти
• 300 г м’яса;
• 2 картоплини;
• сіль, прянощі;
• 200 г консервованого горошку;
• 2 ложки пасти;
• 2 зубки часнику;
• 100 мл води;
• 1 помідор;
• морква і цибуля.
Приготування
1. Ріжемо цибулю викладаємо на дно двох горщиків.
2. Ріжемо моркву кружечками, ділимо навпіл і також відправляємо в горщики.
3. Кидаємо в кожен по цілому зубчику часнику, попередньо очищаємо.
4. М’ясо ріжемо кубиками, змішати з томатною пастою, солимо і перчимо, ділимо на дві частини і теж викладаємо в горщики.
5. Ріжемо помідор, ділимо на дві частини і також закладаємо.
6. Тепер йде картопля. Бульби очищаємо, ріжемо шматочками, як і м’ясо. Розрівнюємо шар.
7. Наливаємо в горщики воду. Рідина повинна виднітися через картоплю, але ущерть вливати не потрібно.
8. Зверху додаємо спеції, висипаємо консервований горошок.
9. Закриваємо горщики. Готуємо чанахи 45-50 хвилин при 180 градусах.