Чанахи в горщиках

Чанахи в горщиках з куркою і баклажанами

Рецептура грузинської страви чанахи в горщиках з овочами і куркою. Безпрограшне поєднання продуктів для смачної вечері.

Інгредієнти

• 1 куряче філе;

• 2 баклажана;

• 1 цибулина;

• 3 картоплини;

• 2 зубки часнику;

• 2 помідори;

• зелень і приправи.

Приготування

1. Ріжемо куряче філе шматочками середнього розміру. Викладаємо на дно горщиків.

2. Лук очищаємо. Якщо головки невеликі, то краще взяти дві штучки. Нарізаємо невеликими кубиками, викладаємо поверх шматочків курки.

3. Очищаємо картоплини, нарізаємо невеликими кубиками, викладаємо поверх лука.

4. Нарізаємо кубиками баклажани і також раскидываем по горщикам.

5. Видавлюємо часник, кладемо зелень і будь-які спеції, вливаємо в кожен горщик о. 3 склянки води (для горщиків маленького розміру на 1 порцію).

6. Тепер готуємо томати. У помідорів надрізаємо шкірку, опускаємо на кілька секунд в крутий окріп, занурюємо в холодну воду, потім одним рухом знімаємо шкірку.

7. Ніжну м’якоть томатів нарізаємо маленькими кубиками або натираємо.

8. Викладаємо помідори зверху на баклажани зі спеціями.

9. Накриваємо горщики, відправляємо запікатися в духовку. Готуємо при 170 градусах 40 хвилин. Подаємо страву в цих же горщиках, можна додатково під кришечку додати свіжу зелень або часник.