Чанахи в горщиках

Чанахи в горщиках з печерицями, квасолею і куркою

Для цієї страви використовується курка на кісточці, печериці потрібно взяти свіжі, але також можна готувати такі горщики з відварними лісовими грибочками.

Інгредієнти

• 500 г курки;

• 200 г печериць;

• 2 столові ложки борошна;

• 1 морквина;

• 2 ложки томатної пасти;

• 2 склянки води;

• 3 головки цибулі;

• 500 г картоплі;

• олія, спеції.

Приготування

1. Шматочки курки на кісточки можна закладати відразу в горщики. Але смачніше виходить, якщо продукт попередньо обсмажити.

2. Картоплю ріжемо кубиками, викладаємо поверх курки.

3. Цибулю і моркву нарізаємо соломкою, обсмажуємо на сковорідці. Посипаємо картоплю підготовленими овочами.

4. Обсмажуємо на олії борошно.

5. Розводимо пасту склянкою води, поступово додаємо до борошна і добре розмішуємо. В кінці вливаємо другий стакан води. Кип’ятимо соус, чекаємо згущення.

6. Приправляємо томатну заливку спеціями на свій смак, солимо і перчимо. Можна видавити пару зубчиків часнику.

7. Поливаємо вміст горщиків приготованим соусом, закриваємо.

8. Ставимо в духовку на годину. Потім вимикаємо і даємо настоятися ще в гарячій печі. Подаємо відразу в горщиках, можна зверху присипати чанахи зеленню.