Білковий омлет

Білковий омлет з кольоровою капустою і сиром

Пікантний аромат цвітної капусти анітрохи не псує традиційний білковий омлет. Смачне, корисне і поживне блюдо можна подати в якості легкого вечері.

Інгредієнти:

• двісті грамів відвареної цвітної капусти;

• два курячих білка;

• дві столові ложки молока;

• сіль;

• чайна ложка оливкової олії;

• двадцять грамів напівтвердого сиру.

Спосіб приготування:

Зварити цвітну капусту з невеликій кількості підсоленої води.

Розібрати капусту на дрібні суцвіття, обсушити.

Приготувати з білків, молока і солі омлетну основу.

Розжарити сковорідку з олією і обсмажити капустяні суцвіття до зарум’янювання.

Залити капусту збитими з молоком яйцями.

Готувати під кришкою п’ять-шість хвилин.

Білковий омлет з курячим філе в мультиварці

Нежирний дієтичний омлет, приготовлений в мультиварці, не позначиться на фігурі. Завдяки курячому філе блюдо залишиться дієтичним, але буде більш ситним та смачним, ніж звичайний омлет з білків.

Інгредієнти:

• шість білків;

• півстакана молока;

• чайна ложка вершкового масла;

• двісті грамів відвареної курячої грудки;

• сіль;

• маленький болгарський перець.

Спосіб приготування

Відварене куряче філе нарізати на невеликі кубики.

Болгарський перець очистити від насіння і перегородок, нарізати вузькими смужками.

Білки відокремити від жовтків, посолити, влити молока і добре збити.

Додати в суміш перець.

Чашу мультиварки змастити вершковим маслом і викласти шматочки філе.

Залити курку омлетною сумішшю з скибочками перцю.

Встановити кришку, готує на режимі випічки протягом п’ятнадцяти хвилин.