Білковий омлет
Білковий омлет з кольоровою капустою і сиром
Пікантний аромат цвітної капусти анітрохи не псує традиційний білковий омлет. Смачне, корисне і поживне блюдо можна подати в якості легкого вечері.
Інгредієнти:
• двісті грамів відвареної цвітної капусти;
• два курячих білка;
• дві столові ложки молока;
• сіль;
• чайна ложка оливкової олії;
• двадцять грамів напівтвердого сиру.
Спосіб приготування:
Зварити цвітну капусту з невеликій кількості підсоленої води.
Розібрати капусту на дрібні суцвіття, обсушити.
Приготувати з білків, молока і солі омлетну основу.
Розжарити сковорідку з олією і обсмажити капустяні суцвіття до зарум’янювання.
Залити капусту збитими з молоком яйцями.
Готувати під кришкою п’ять-шість хвилин.
Білковий омлет з курячим філе в мультиварці
Нежирний дієтичний омлет, приготовлений в мультиварці, не позначиться на фігурі. Завдяки курячому філе блюдо залишиться дієтичним, але буде більш ситним та смачним, ніж звичайний омлет з білків.
Інгредієнти:
• шість білків;
• півстакана молока;
• чайна ложка вершкового масла;
• двісті грамів відвареної курячої грудки;
• сіль;
• маленький болгарський перець.
Спосіб приготування
Відварене куряче філе нарізати на невеликі кубики.
Болгарський перець очистити від насіння і перегородок, нарізати вузькими смужками.
Білки відокремити від жовтків, посолити, влити молока і добре збити.
Додати в суміш перець.
Чашу мультиварки змастити вершковим маслом і викласти шматочки філе.
Залити курку омлетною сумішшю з скибочками перцю.
Встановити кришку, готує на режимі випічки протягом п’ятнадцяти хвилин.