Білковий омлет

Білковий омлет з сиром

Ситне і легке блюдо з білків з молоком і сиром – вдалий варіант сніданку. Такий омлет буде добре з чашкою кави солодкого.

Інгредієнти:

• білки від чотирьох яєць;

• тридцять грамів напівтвердого сиру;

• третину склянки молока;

• сіль, щіпка улюбленої приправи (за бажанням);

• чайна ложка рослинної олії.

Спосіб приготування:

Сирний шматок натерти на дрібній тертці.

Яєчні білки посолити, додати перцю і трохи приправи, збити віночком.

Влити молоко, знову перемішати омлетну основу.

Змастити дно сковорідки маслом і нагріти його на середньому вогні.

Вилити білково-молочну суміш в сковороду, зверху посипати сирної крихтою.

Закрити омлет кришкою і готувати, збавивши вогонь до мінімуму, від семи до десяти хвилин.

Білковий омлет з шинкою і помідорами

Нежирна шинка робить смак омлету з білків пікантним. Виходить ситна, але цілком дієтичне блюдо. Воно ідеально підійде для білкової дієти.

Інгредієнти:

• три білка від курячих яєць;

• чверть склянки молока;

• п’ятдесят грамів пісної шинки;

• чайна ложка рослинної олії;

• середній помідор;

• сіль.

Спосіб приготування:

Помідор нарізати тонкими кільцями.

Шинку порізати брусочками або пластинками.

Приготувати омлетну суміш так, як описано в попередніх рецептах.

Розігріти сковорідку з рослинним маслом.

Обсмажити шинку і помідори.

Вилити в сковорідку збиті білки з молоком.

Готувати під кришкою на самому повільному вогні протягом 8-10 хвилин.