Білковий омлет

Білковий омлет з овочами

Щоб зробити корисний сніданок не тільки низькокалорійним, але і дуже смачним, приготуйте білковий омлет з помідорами, болгарським перцем і зеленню. Вийде

Інгредієнти:

• п’ять білків від яєць середнього розміру;

• півстакана молока;

• великий соковитий помідор;

• невеликий болгарський перець;

• дві столові ложки нарізний петрушки;

• трохи олії для сковороди;

• чайна ложка домашнього майонезу (не обов’язково);

• перець і сіль.

Спосіб приготування:

Відокремлені від жовтків білки енергійно збити віночком з сіллю і перцем.

Додати молока, знову все збити.

Половину нарізаної зелені додати в омлетну суміш, обережно перемішати.

Змастити сковорідку олією, поставити на середній вогонь.

На добре прогріту поверхню сковороди вилити збиті з молоком яйця.

Прикрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і готувати білковий омлет сім хвилин.

Поки яйця схоплюються, нарізати помідори і болгарський перець маленькими кубиками.

Овочі змішати в окремій тарілці, посолити, по учиненню додати чайну ложку домашнього майонезу.

Загустілий омлет покласти в тарілку.

З одного боку викласти частину овочевої суміші, загорнути другу сторону омлету, укривши начинку.

Овочі, що залишилися покласти збоку.

Посипати що залишилася зеленню і подати.