Білковий омлет
Білковий омлет з овочами
Щоб зробити корисний сніданок не тільки низькокалорійним, але і дуже смачним, приготуйте білковий омлет з помідорами, болгарським перцем і зеленню. Вийде
Інгредієнти:
• п’ять білків від яєць середнього розміру;
• півстакана молока;
• великий соковитий помідор;
• невеликий болгарський перець;
• дві столові ложки нарізний петрушки;
• трохи олії для сковороди;
• чайна ложка домашнього майонезу (не обов’язково);
• перець і сіль.
Спосіб приготування:
Відокремлені від жовтків білки енергійно збити віночком з сіллю і перцем.
Додати молока, знову все збити.
Половину нарізаної зелені додати в омлетну суміш, обережно перемішати.
Змастити сковорідку олією, поставити на середній вогонь.
На добре прогріту поверхню сковороди вилити збиті з молоком яйця.
Прикрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і готувати білковий омлет сім хвилин.
Поки яйця схоплюються, нарізати помідори і болгарський перець маленькими кубиками.
Овочі змішати в окремій тарілці, посолити, по учиненню додати чайну ложку домашнього майонезу.
Загустілий омлет покласти в тарілку.
З одного боку викласти частину овочевої суміші, загорнути другу сторону омлету, укривши начинку.
Овочі, що залишилися покласти збоку.
Посипати що залишилася зеленню і подати.