Яблука, запечені в тісті
Яблука, запечені в тісті – оригінально! Рецепти яблук, запечених в листковому тісті, пісочному, дріжджовому
Яблука в тісті – смачно і приголомшливо красиво.
Оригінальне блюдо можна приготувати з різними начинками або просто запекти фрукт цілком, загорнувши перед цим в тісто.
У будь-якому варіанті вийде смачно, ароматно і соковито!
Яблука, запечені в тесті – загальні принципи приготування
Для запікання яблук в тісті бажано використовувати сорт «Голден» або інший йому подібний. Вибирайте щільні, міцні плоди, які не втратять форму при термічній обробці. Літні, спілі м’які фрукти не підходять. Перед приміщенням в тісто яблука обчищають, виймають серединку, фарширують різними начинками.
Що можна покласти в яблуко:
• сухофрукти, горіхи;
• мед, цукор;
• сир;
• різні цукерки.
Для аромату в начинку додають корицю, ваніль, імбир мелений. Дивовижний аромат випічки додасть цитрусова цедра, яку. Потрібно подрібнити, додати солодкий фарш або в саме тісто.
Найпростіше приготувати яблука з листковим тестом. Воно продається практично у всіх магазинах. Але завжди можна замісити пісочне або дріжджове тісто. Така випічка виходить особливим, по-домашньому ароматною і теплою. Яблука в тісто запаковують різними способами. Можна просто загорнути мішечком або обмотати стрічками, подивитися способи можна в рецептах нижче.
Перед випічкою тісто обмазують жовтком або цілим яйцем. Готують яблука в духовці при 180-200 градусах. Після випічки посипають пудрою, корицею. Перед подачею потрібно остудити, так як всередині страва буде дуже гаряче.