Закуска з сиру і лаваша з часничком і зеленню – так і проситься на стіл! Фото-рецепт покрокового приготування гострої закуски з лаваша і сиру

Неймовірна просте і смачне блюдо, яке доречно буде на повсякденному столі і навіть не святі. А ще його можна взяти з собою як перекус на роботу або приготувати для пікніка. І все це лаваш з сиром і зеленню.

Закуска з сиру і лаваша з часничком і зеленню – так і проситься на стіл! Фото рецепт покрокового приготування гострої закуски з лаваша і сиру

Готуватися така закуска буквально за 10 хвилин. А смак як у кращого страви з ресторану з трьома мішленівськими зірками. Жартуємо звичайно, але смак дуже і дуже запам’ятовується.

Є кілька варіантів приготування такої закуски – у вигляді трикутників (це наш варіант), у вигляді рулетиків і у вигляді конвертиків. Все-таки перший варіант найбільш цікавий, тому ми детально розпишемо, як завертати такі трикутники.

Ах так, є ще безсумнівний плюс, якщо обсмажувати закуску з лаваша на сухій сковороді, то страва модно назвати дієтичним. А ось якщо ви не боїтеся за свою фігуру, то обсмажте лаваш на розтопленому вершковому маслі – це неймовірне смак.

Кількість інгредієнтів ми даємо приблизно. Ви орієнтуйтеся на свій смак і додавайте більше зелені, часнику, а може перцю чилі.

Інгредієнти:

Два тонких лаваша;

350 г сиру;

По пучку кропу і зеленої цибулі;

1 головка часнику;

Сіль.

Закуска з сиру і лаваша з часничком і зеленню – так і проситься на стіл! Фото рецепт покрокового приготування гострої закуски з лаваша і сиру

Рецепт:

Почнемо з того що дрібно наріжемо зелень. Кріп і зелений лук, це мінімальний набір зелені. Кінза, петрушка, стрілки часнику, черемша. Список можна продовжувати. Так само якщо взяти не чистий сир, а суміш з бринзи і сиру або додати сир сулугуні, смак заграє по-новому.

Закуска з сиру і лаваша з часничком і зеленню – так і проситься на стіл! Фото рецепт покрокового приготування гострої закуски з лаваша і сиру

Тепер додаємо часник і сіль. Часник додавайте по-своєму смак. Нам здається, чим його більше, тим смачніше.

Закуска з сиру і лаваша з часничком і зеленню – так і проситься на стіл! Фото рецепт покрокового приготування гострої закуски з лаваша і сиру

Хороший розминаємо сир виделкою, щоб він став однорідним.

Закуска з сиру і лаваша з часничком і зеленню – так і проситься на стіл! Фото рецепт покрокового приготування гострої закуски з лаваша і сиру

Тепер розгортаємо лаваш. Нарізаємо його на смужки шириною 7-8 див.

Закуска з сиру і лаваша з часничком і зеленню – так і проситься на стіл! Фото рецепт покрокового приготування гострої закуски з лаваша і сиру

Беремо одну смужку, кладемо начинку на край.

Закуска з сиру і лаваша з часничком і зеленню – так і проситься на стіл! Фото рецепт покрокового приготування гострої закуски з лаваша і сиру

Загортаємо край, так як показано на фото. Повинен вийде трикутник.

Закуска з сиру і лаваша з часничком і зеленню – так і проситься на стіл! Фото рецепт покрокового приготування гострої закуски з лаваша і сиру

Продовжуємо загортати лаваш по гранях трикутника. При певній вправності виходить дуже швидко і однаково.

Закуска з сиру і лаваша з часничком і зеленню – так і проситься на стіл! Фото рецепт покрокового приготування гострої закуски з лаваша і сиру

Обсмажуємо трикутники на сухій сковороді по 2 хвилини на середньому вогні.

Закуска з сиру і лаваша з часничком і зеленню – так і проситься на стіл! Фото рецепт покрокового приготування гострої закуски з лаваша і сиру

Подавати трикутники з лаваша найкраще гарячими зі сметаною. Приємного апетиту.

Кількість порцій – 6

Час приготування – 20 хв

На 100 г:

Білки – 12.01

Жири – 4.76

Вуглеводи – 25.31

Ккал – 195.81