Їжачки в мультиварці
Томатні їжачки з фаршу з рисом в мультиварці
Рецепт їжачків з фаршу з рисом в мультиварці, які відразу йдуть з томатною підливою. Ідеальне доповнення до будь-якого гарніру. Фарш використовуємо будь-м’ясний.
Інгредієнти
• 0,5 кг фаршу;
• 250 мл води;
• 0,5 склянки рису;
• 1 головка цибулі;
• 1 ложка пасти;
• 1 яйце;
• спеції;
• 1 пучок зелені;
• 3-4 ложки сметани.
Приготування
1. Рис варити не треба, але бажано промити і залити злак водою хвилин на двадцять, хай набухає.
2. Рубаємо дрібно цибулину, з’єднуємо з м’ясним фаршем, кладемо до них яйце.
3. Зливаємо воду з рису, закладаємо в м’ясний фарш.
4. Кладемо сіль, перець і будь-які приправи. Можна взяти суміш для м’яса, ароматну сіль і т. д.
5. Розмішуємо фарш руками до однорідності.
6. Ділимо на шматочки по 50-70 грамів, скачуємо кульки.
7. Готуємо соус. Для цього змішуємо сметану з томатною пастою, доливаємо половину рецептурної води і заправляємо підливу спеціями.
8. У змащену мультиварку закладаємо один шар їжачків. Поливаємо кожен кульку приготованим соусом, посипаємо рубаною зеленню. Якщо залишився фарш, викладаємо другий шар їжачків і знову змащуємо соусом.
9. Доливаємо в соус залишки води, розмішуємо і акуратно виливаємо в миску, краще по стінці, щоб не змити соус з м’ясних кульок.
10. Включаємо режим гасіння і готуємо їжачків під кришкою 1 годину і 15 хвилин.