Їжачки в мультиварці

Томатні їжачки з фаршу з рисом в мультиварці

Рецепт їжачків з фаршу з рисом в мультиварці, які відразу йдуть з томатною підливою. Ідеальне доповнення до будь-якого гарніру. Фарш використовуємо будь-м’ясний.

Інгредієнти

• 0,5 кг фаршу;

• 250 мл води;

• 0,5 склянки рису;

• 1 головка цибулі;

• 1 ложка пасти;

• 1 яйце;

• спеції;

• 1 пучок зелені;

• 3-4 ложки сметани.

Приготування

1. Рис варити не треба, але бажано промити і залити злак водою хвилин на двадцять, хай набухає.

2. Рубаємо дрібно цибулину, з’єднуємо з м’ясним фаршем, кладемо до них яйце.

3. Зливаємо воду з рису, закладаємо в м’ясний фарш.

4. Кладемо сіль, перець і будь-які приправи. Можна взяти суміш для м’яса, ароматну сіль і т. д.

5. Розмішуємо фарш руками до однорідності.

6. Ділимо на шматочки по 50-70 грамів, скачуємо кульки.

7. Готуємо соус. Для цього змішуємо сметану з томатною пастою, доливаємо половину рецептурної води і заправляємо підливу спеціями.

8. У змащену мультиварку закладаємо один шар їжачків. Поливаємо кожен кульку приготованим соусом, посипаємо рубаною зеленню. Якщо залишився фарш, викладаємо другий шар їжачків і знову змащуємо соусом.

9. Доливаємо в соус залишки води, розмішуємо і акуратно виливаємо в миску, краще по стінці, щоб не змити соус з м’ясних кульок.

10. Включаємо режим гасіння і готуємо їжачків під кришкою 1 годину і 15 хвилин.