Їжачки в мультиварці

Їжачки в мультиварці з овочами

Дивовижний рецепт м’ясних їжачків на овочевій подушці в мультиварці. Тут додаються баклажани з солодким перцем, але також можна використовувати кабачки, гарбуз, капусту.

Інгредієнти

• 0,3 кг м’яса;

• 0,3 склянки рису;

• 1 цибулина;

• 1 яйце.

Для овочевої подушки:

• 1 головка цибулі;

• масло;

• 2 баклажана;

• 2 перцю;

• 3 помідори;

• 1 морквина.

Приготування

1. Ріжемо кубиками баклажани, засипаємо сіллю. Через чверть години прополіскуємо і віджимаємо.

2. Поки баклажани стоять, змішуємо рис з м’ясним фаршем, цибулиною і сирим яйцем, приправляємо спеціями, розмішуємо.

3. Цибулю з морквою подрібнюємо довільно і відразу закладаємо в каструлю. Включаємо випічку і обсмажуємо з додаванням трьох ложок олії.

4. Додаємо до овочів баклажани.

5. Через п’ять хвилин кладемо болгарські перчики, порізані кубиками, добре розмішуємо, солимо.

6. Ліпимо з фаршу їжачків, викладаємо рівним шаром на овочеву подушку.

7. Натираємо помідори до пюре, поливаємо їжачків зверху.

8. Закриваємо каструлю, включаємо режим гасіння. Готуються такі їжачки з овочами 45-50 хвилин.