Їжачки в мультиварці
Їжачки в мультиварці з овочами
Дивовижний рецепт м’ясних їжачків на овочевій подушці в мультиварці. Тут додаються баклажани з солодким перцем, але також можна використовувати кабачки, гарбуз, капусту.
Інгредієнти
• 0,3 кг м’яса;
• 0,3 склянки рису;
• 1 цибулина;
• 1 яйце.
Для овочевої подушки:
• 1 головка цибулі;
• масло;
• 2 баклажана;
• 2 перцю;
• 3 помідори;
• 1 морквина.
Приготування
1. Ріжемо кубиками баклажани, засипаємо сіллю. Через чверть години прополіскуємо і віджимаємо.
2. Поки баклажани стоять, змішуємо рис з м’ясним фаршем, цибулиною і сирим яйцем, приправляємо спеціями, розмішуємо.
3. Цибулю з морквою подрібнюємо довільно і відразу закладаємо в каструлю. Включаємо випічку і обсмажуємо з додаванням трьох ложок олії.
4. Додаємо до овочів баклажани.
5. Через п’ять хвилин кладемо болгарські перчики, порізані кубиками, добре розмішуємо, солимо.
6. Ліпимо з фаршу їжачків, викладаємо рівним шаром на овочеву подушку.
7. Натираємо помідори до пюре, поливаємо їжачків зверху.
8. Закриваємо каструлю, включаємо режим гасіння. Готуються такі їжачки з овочами 45-50 хвилин.