Збиті вершки в домашніх умовах
Рецепт 3. Робимо збиті вершки в домашніх умовах для чоловічого десерту «Нитка Аріадни»
Правда це чи ні, можна дізнатися, тільки приготувати такий напій. Кажуть, що він швидко відновлює чоловічу силу. Та й взагалі, він – еліксир довголіття.
Можливо, що перепелині яйця легко замінити будь-якими, навіть страусиними, при бажанні, а замість бренді використовувати будь-який міцний напій – наприклад, горілку. Але цей рецепт публікується в тому вигляді, в якому був люб’язно наданий знаючими людьми.
Список інгредієнтів:
• Куркума 2 г
• Вершки, кулінарні (33 %) 250 мл
• Бренді (за вибором) 400 мл
• Ванілін 2 г
• Жовтки, перепелині 20 шт.
• Білки, перепелині 10 шт.
• Будь-якої жирності Молоко 200 мл
• Цукор 250 г
Приготування:
Якщо використовуєте курячі яйця, то просто дотримуйтесь пропорцію, враховуючи, що маса перепелиного і курячого яйця мають приблизне співвідношення 1:5.
З цукру і молока зварити сироп. Білки і жовтки збити міксером, влити охолоджений сироп, додати куркуму спочатку заварювання, а ванілін – в кінці. Отриману масу варити при постійному помішуванні до загусання. Дайте завареному крему час, щоб він охолов, а після влийте його в стаціонарний блендер і перемішайте на малих обертах з бренді.
Вершки збиваємо окремо. У збиті вершки тонкою цівкою вливаємо отриманий яєчний лікер. Напій розливаємо в темний скляний або керамічний посуд, запечатуємо і ховаємо в холодильник. Зберігати його можна в таких умовах до шести місяців. Але, навряд чи він затримається, тому що він – смачний і для жінок не менш корисне і приємне засіб для зняття стресу і швидкого відновлення сил.