Заварні млинці на молоці
Яблучний террін з заварних млинців на молоці
Інгредієнти:
• великі солодкі яблука – 6 шт.;
• заварні млинці – 10 шт;
• пакетик ванільного цукру;
• 0,5 ложечки коричної пудри;
• столова ложка Селянського масла;
• 100 мл жирних домашніх, або пастеризованих вершків.
Спосіб приготування:
1. Яблука, попередньо очистивши від шкірки і насіння, наріжте великими кубиками і викладіть їх в сковороду.
2. Додайте вершкове масло, влийте третину склянки простої води і поставте на нагрів, трохи вище середнього. Перемішуючи, тушкуйте яблука до розм’якшення шматочків. Потім додайте корицю з ванільним цукром, влийте вершки і прогрівайте ще 10 хвилин. Зніміть з плити і охолодіть.
3. Невелику прямокутну форму вистелити звичайною харчовою плівкою і викладіть млинцями так, щоб краї звисали. Якщо взяти форму для випічки хліба, для цього потрібно чотири млинця.
4. Далі викладіть половину яблучної начинки, поверх неї укладіть млинці (4 шт.) і закрийте їх залишилася начинкою. Потім знову викладіть млинці і накрийте їх вільними краями першої порції млинців. Зверху натягніть плівку і поставте на ніч у холодильник.