Заварні млинці на молоці

Яблучний террін з заварних млинців на молоці

Інгредієнти:

• великі солодкі яблука – 6 шт.;

• заварні млинці – 10 шт;

• пакетик ванільного цукру;

• 0,5 ложечки коричної пудри;

• столова ложка Селянського масла;

• 100 мл жирних домашніх, або пастеризованих вершків.

Спосіб приготування:

1. Яблука, попередньо очистивши від шкірки і насіння, наріжте великими кубиками і викладіть їх в сковороду.

2. Додайте вершкове масло, влийте третину склянки простої води і поставте на нагрів, трохи вище середнього. Перемішуючи, тушкуйте яблука до розм’якшення шматочків. Потім додайте корицю з ванільним цукром, влийте вершки і прогрівайте ще 10 хвилин. Зніміть з плити і охолодіть.

3. Невелику прямокутну форму вистелити звичайною харчовою плівкою і викладіть млинцями так, щоб краї звисали. Якщо взяти форму для випічки хліба, для цього потрібно чотири млинця.

4. Далі викладіть половину яблучної начинки, поверх неї укладіть млинці (4 шт.) і закрийте їх залишилася начинкою. Потім знову викладіть млинці і накрийте їх вільними краями першої порції млинців. Зверху натягніть плівку і поставте на ніч у холодильник.