Запіканка з макаронів в духовці з сиром
Грибна запіканка з макаронів в духовці з сиром
Інгредієнти:
• 200 гр. макаронних виробів (пір’я);
• 20 гр. Селянського вершкового масла;
• півстакана молока;
• три сосиски;
• шість яєць;
• 60 гр. сиру, будь-якого твердого сорту;
• чотири свіжі печериці середнього розміру.
Спосіб приготування:
1. У присоленной киплячій воді відваріть «пір’я» до стану 90% готовності. Потім промийте водою, зцідіть і заправте маслом.
2. Розколотіть і трохи збийте яйця, влийте молоко і ще трохи збийте, щоб суміш стала однорідною.
3. Натріть на тертці твердий сир змішайте з макаронами.
4. Сосиски відваріть, остудіть і наріжте дрібними колечками.
5. Печериці очистити і приварите 5-6 хвилин у невеликій кількості слабосоленої води.
6. Пластинками або наріжте соломкою гриби і відправте їх разом з шматочками сосисок до «пір’ям».
7. Відповідного розміру форму з невеликими бортиками вистелити пергаментом, викладіть в неї підготовлену масу для запіканки і залийте все яєчної базікою.
8. Запікайте при 180 градусах грибну запіканку протягом 20 хвилин.