Запіканка з кабачків і баклажанів в духовці

Рецепт 4. Запіканка з кабачків і баклажанів в духовці з сиром

Інгредієнти

  • баклажан;
  • олія рослинна;
  • два невеликих кабачка;
  • прянощі і сіль;
  • невелика головка часнику;
  • майонез;
  • чотири помідора;
  • сир – 150 р.

Спосіб приготування

1. Кабачки, помідори і баклажани миємо під краном і нарізаємо кружальцями.

2. Синенькі поміщаємо в миску і заливаємо солоною водою. Витримуємо півгодини.

3. Головку часнику розбираємо на зубки, чистимо і дрібно кришимо.

4. Форму змащуємо маслом. Баклажани виймаємо з солоного розчину, злегка віджимаємо і викладаємо на серветку.

5. У форму кладемо половину баклажанів. Потім розкладаємо половину помідорів, зверху кабачки. Кожен шар присипаємо нарубаним часником, приправляємо спеціями і змащуємо майонезом. Повторюємо шари в тому ж порядку.

6. Ставимо форму з запіканкою в духовку на сорок хвилин. Потім виймаємо, рясно притрушиваем сирної стружкою і випікаємо ще десять хвилин.

1 2 3 4 5 6 7 8