Запечене м’ясо в мультиварці

Рецепт 4. Качина грудка запечена в мультиварці

Інгредієнти

  • гірчиця – 30 г;
  • кухонна сіль;
  • качина грудка;
  • мед – 30 р.

Спосіб приготування

1. У невеликій піалі з’єднайте гірчицю з медом і гарненько перемішайте.

2. Філе качки вимийте, вмочіть серветками і змажте медово-гірчичним маринадом з усіх боків. Залиште грудку на кілька годин, або, якщо є можливість, на ніч. Гірчиця зробить м’ясо м’яким, а мед забезпечить страви рум’яну скоринку.

3. Увімкніть панелі приладу програму «випічка». Викладіть в чашу грудку. Готуйте м’ясо протягом години. Через півгодини переверніть його і посоліть.

4. Вийміть грудку з чаші. У жир, що залишився від качки, можете викласти часточки яблука і обсмажити кілька хвилин. Грудинку наріжте скибками, зверху викладіть яблука і подавайте.

Рецепт 5. Як запекти м’ясо в мультиварці в рукаві

Інгредієнти

  • 1, 3 кг свинячої шиї;
  • кухонна сіль;
  • 4 зубки часнику;
  • 4 бутона гвоздики;
  • 8 горошин запашного перцю;
  • 6 горошин чорного перцю;
  • 3 лаврових листа.

Спосіб приготування

1. Шматок свинини помийте і обсушіть серветками. Зробіть з усіх боків глибокі надрізи проти волокон. Гарненько натріть м’ясо сіллю, намагаючись це робити так, щоб вона потрапила в розрізи.

2. Часник очистіть і наріжте скибками. Лавровий лист поломайте невеликими шматочками. Гвоздику розламайте навпіл. У кожен надріз вкладіть скибочки часник з шматочком лаврового листа, гвоздикою, горошинами запашного і чорного перцю, чергуючи гвоздику з перцем.

3. Шматок свинини обв’яжіть кулінарною ниткою. Викладіть м’ясо в рукав, зав’яжіть і помістіть його в чашу приладу. Зробіть в пакеті кілька проколів, щоб було, куди виходити пару.

4. Закрийте кришку і запустіть режим випікання на 50 хвилин. Потім відкрийте кришку, переверніть м’ясо і готуйте ще 20 хвилин в цьому ж режимі. Вийміть м’ясо з чаші, загорніть його у фольгу і повністю остудіть. Потім обріжте нитки, а свинину наріжте тонкими скибками.

1 2 3 4 5 6 7 8 9