Запечене м’ясо в мультиварці

Рецепт 1. Як запекти м’ясо в мультиварці з журавлинним соусом

Інгредієнти

• 700 г свинячої м’якоті;
• 3 г кориці;
• 30 г меду;
• 80 г цукру;
• 30 мл соусу «Бальзамік»;
• 100 мл червоного вина;
• 50 мл оливкової олії;
• розмарин і чебрець;
• 150 г ягід журавлини;
• сіль і перець мелений.

Спосіб приготування

1. Змішайте соус «Бальзамік» з медом, оливковою олією та спеціями. Посоліть.

2. М’ясо промийте, вмочіть серветками і наріжте скибочками. Кожен шматок змастіть маринадом і складіть в підходящий посуд. Залиште в холодильнику на кілька годин.

3. Викладіть шматки м’яса на лист фольги і загорніть краї у вигляді конверта, добре загорнувши краю.

4. Покладіть згорток в мультиварку і запікайте м’ясо протягом години.

5. Журавлину помийте і перебити в блендері до стану пюре. Перекладіть в сотейник, додайте вино, доведіть до кипіння на повільному вогні і проваріть кілька хвилин. Тепер всипте цукор і корицю. Варіть, помішуючи, кілька хвилин і зніміть з вогню.

6. Вийміть свинину з мультиварки, розгорніть фольгу і перекладіть м’ясо на блюдо. Полийте журавлинним соусом і подавайте.