Запечене філе риби
Рецепт 7: Запечене філе риби з рисом
Це блюдо можна назвати аналогом всіма улюбленого плову, але тільки з риби. І рис і філе виходять соковитими, смачними, ароматними.
Інгредієнти
• 1 кг рибного філе;
• 1 великий стакан рису;
• 1 морквина;
• 2 склянки окропу;
• 1 цибулина;
• спеції;
• 4 ложки олії;
• 100 грам сметани.
Приготування
1. Шаткуємо соломкою овочі і обсмажуємо в рецептурному маслі на сковорідці.
2. Промиваємо рис і викладаємо у змащену форму.
3. Філе нарізаємо не дрібними шматочками, приправляємо спеціями і укладаємо поверх рису.
4. Тепер черга обсмаженої цибулі з морквою. Викладаємо їх рівним шаром.
5. Змішуємо окріп зі сметаною, солимо і заливаємо блюдо.
6. Готуємо в духовці до повного вбирання води і легкої скоринки на поверхні. В середньому процес займе 35 хвилин.