Запечене філе риби
Рецепт 1: Запечене філе риби під сиром
Універсальний рецепт запеченого філе риби, яку можна приготувати для будь-якого свята або просто для сімейного вечері. Рибку можна використовувати абсолютно будь-яку, в рецептурі вказана вага чистого філе.
Інгредієнти
• 0,4 кг філе;
• 2 головки цибулі;
• 70 грам сиру;
• 150 грам майонезу;
• 0,5 ложки олії;
• 1 ложка лимонного соку;
• сіль, перець.
Приготування
1. Філе промиваємо і витираємо серветками. Нарізаємо на невеликі смужки, приблизно за два сантиметри і скроплюємо лимонним соком. Поки залишаємо осторонь.
2. Очищаємо головки цибулі, можна взяти і більше. Ріжемо тонкими кільцями і викладаємо на дно форми, змащену рецептурним маслом.
3. На цибулю викладаємо філе, сбрызнутое соком лимона.
4. У майонез додаємо спеції, розмішуємо і рівномірно поливають рибу.
5. Засипаємо натертим крупно твердим сиром.
6. Ставимо запікатися на 180 градусів. У середньому рибка буде готуватися близько 25 хвилин.