Запечене філе риби

Рецепт 2: Запечене філе риби з картоплею

Рецептура повноцінного страви з запеченого філе риби, для якого не потрібно ніякого гарніру. Адже в ньому присутній всіма улюблена картопля!

Інгредієнти

• 0,8 кг картоплі;

• 0,5 кг філе;

• 1 зубок часнику;

• 0,15 кг сиру;

• 0,2 кг сметани;

• 1 ч. л. приправи для риби;

• сіль, трохи масла;

• 4 помідори.

Приготування

1. Промите філе нарізаємо на шматочки, присипаємо приправами для риби, перемішуємо і залишаємо маринуватися. Тримаємо 15 хвилин, поки готується картопля. Якщо в складі приправ відсутній сіль, то можна додати.

2. Очищаємо картоплю й нарізаємо тонкими пластинками. Товщина скибочок не повинна перевищувати 4 міліметрів, інакше страва буде довше готуватися.

3. Тепер готуємо сметанную заливку. Для цього додаємо в неї сіль, рубаний зубок часнику і 50 грамів натертого дрібною стружкою сиру. Інший сир потрібно потерти крупно.

4. Помідори ріжемо кружальцями будь-якого розміру і товщини.

5. У форму розкладаємо філе. Не забуваємо ємність попередньо змастити.

6. На рибу йдуть гуртки томатів.

7. Зверху розкладаємо рівним шаром скибочки картоплі. Можна викласти внахлест у вигляді рибної луски.

8. Змащуємо картоплю соусом зі сметани з сиром.

9. Засипаємо зверху залишками сиру, натертими великої стружкою.

10. Відправляємо в духовку. Запікаємо філе при 190. Час залежить від товщини шматочків і шару картоплі. Але в середньому на блюдо піде 40 хвилин.