Запечене філе риби

Рецепт 6: Запечене філе риби під шубою

Ще одна рецептура запеченого філе з овочами. Можна використовувати морську або річкову рибу, але без кісток. Особливістю рецепту є заливка з додаванням яйця, робить страву схожим на запіканку.

Інгредієнти

• 0,5 кг філе;

• 2 моркви;

• 2 цибулини;

• 0,1 кг майонезу;

• 1 яйце;

• 2 помідори;

• 0,1 кг сиру;

• спеції, олія.

Приготування

1. Очищені морквини натираємо на крупній тертці і пасеруємо разом з подрібненою цибулею на сковороді.

2. Рибне філе нарізаємо невеликими шматочками, приправляємо спеціями.

3. Помідорчики просто нарізаємо кружечками.

4. На дно форми викладаємо половину обсмажених овочів.

5. Розкладаємо по ним рибу, приправлену спеціями.

6. На рибу викладаємо шар помідорів, а потім овочі, що залишилися.

7. Змішуємо майонез з яйцем, добре збиваємо і заправляємо перчиком, солимо. Можна додати трохи рубаного або просто сушеного кропу. Комусь подобається риба з часником. Робимо заливку на свій смак.

8. Рівномірно поливаємо овочі приготованою сумішшю.

9. Посипаємо натертим сиром і печемо до готовності. Але не більше 35 хвилин, інакше рибка стане дуже м’якою.