Яєчня в хлібі
Проста яєчня в хлібі на сковороді
Рецепт оригінальної глазуньи, яка точно здивує. Для такої яєчні у хлібі на сковорідці знадобиться не більше продуктів, ніж для класичного блюда.
Інгредієнти
• 2 шматочки хліба;
• 2 яйця;
• сіль, перець;
• 20 г масла.
Приготування
1. Розігрійте масло в сковорідці з рівним дном. Це дуже важливо.
2. Видавіть склянкою отвір в хлібі, м’якуш видаліть. Те ж саме повторіть з другим шматком.
3. Обсмажте шматочки хліба на сковороді з одного боку, переверніть.
4. Розбийте в кожен отвір по яйцю, посоліть і поперчіть.
5. Накрийте сковороду. Готуйте хвилинку. Якщо хочете отримати не її, а просто яєчню з щільним жовтком, то збільшуйте час.
Яєчня в хлібі з сиром і зеленню
Для змішаної яєчні у хлібі з сиром знадобиться трохи більше часу. З трьох яєць вийде 2 порції.
Інгредієнти
• 4 квадратних шматка хліба;
• 3 яйця;
• масло, сіль;
• 50 г сиру;
• 1 зубок часнику;
• петрушка або кріп.
Приготування
1. В шматочках хліба потрібно зробити отвори. Можна поступити як в попередньому рецепті, видавити склянкою м’якуш.
2. Яйця розбийте в миску, посоліть, додайте подрібнені гілочки зелені і часнику, можна додати будь-яких спецій, розмішайте.
3. Додайте натертий або порізаний сир.
4. Увімкніть сковороду, прогрійте на ній пару ложок олії.
5. Покладіть шматочки хліба, підрум’яньте і переверніть.
6. Розкладіть по отворам яєчну масу з сиром.
7. Накрийте, доведіть блюдо під кришкою до потрібного стану.