Яєчня в хлібі
Яєчня в хлібі з сиром і беконом
Для цієї страви краще всього підходить житній хліб. Але можна готувати з батоном або білої булки. Бекон використовується просто солоний або копчений.
Інгредієнти
• 2 шматочка бекону по 20-30 г кожен;
• 2 яйця;
• 1 зубчик часнику;
• 2 гілочки петрушки;
• 2 шматка хліба;
• 1 ложка олії.
Приготування
1. Порубаєте часник, поріжте соломкою бекон.
2. Викладіть на сковорідку, прогрійте хвилинку. Масло додавати не потрібно, бекон випустить трохи свого жиру. Часник можна і прогріти на сухій поверхні.
3. Перекладіть прогріту масу в миску, нехай охолоне половину хвилинки. Потрібно тільки спустити жар.
4. Додайте два яйця до бекону з часником, збийте виделкою, посоліть.
5. В шматочках житнього хліба зробіть отвори, обсмажуйте пару хвилин на сковорідці з ложкою олії до появи рум’яної скоринки.
6. Викладіть ложкою яєчну суміш з шматочками часнику і бекону.
7. Прикрийте сковорідку.
8. Готуйте під кришкою дві хвилинки.
9. Перекладіть на тарілочки, прикрасьте рубаною зеленню.