Яєчня в хлібі

Яєчня в хлібі з сиром і беконом

Для цієї страви краще всього підходить житній хліб. Але можна готувати з батоном або білої булки. Бекон використовується просто солоний або копчений.

Інгредієнти

• 2 шматочка бекону по 20-30 г кожен;

• 2 яйця;

• 1 зубчик часнику;

• 2 гілочки петрушки;

• 2 шматка хліба;

• 1 ложка олії.

Приготування

1. Порубаєте часник, поріжте соломкою бекон.

2. Викладіть на сковорідку, прогрійте хвилинку. Масло додавати не потрібно, бекон випустить трохи свого жиру. Часник можна і прогріти на сухій поверхні.

3. Перекладіть прогріту масу в миску, нехай охолоне половину хвилинки. Потрібно тільки спустити жар.

4. Додайте два яйця до бекону з часником, збийте виделкою, посоліть.

5. В шматочках житнього хліба зробіть отвори, обсмажуйте пару хвилин на сковорідці з ложкою олії до появи рум’яної скоринки.

6. Викладіть ложкою яєчну суміш з шматочками часнику і бекону.

7. Прикрийте сковорідку.

8. Готуйте під кришкою дві хвилинки.

9. Перекладіть на тарілочки, прикрасьте рубаною зеленню.