Яєчня в хлібі

Яєчня в хлібі на сковороді з грибами та цибулею

Варіант шикарною яєчні у хлібі на сковороді, яка згодиться не тільки для сніданку. Ця страва може стати повноцінним вечерею, але вимагає трохи більше часу для приготування. Відварені гриби використовуються.

Інгредієнти

• 120 г варених грибів;

• 1 головка цибулі;

• 3 яйця;

• спеції;

• 4-5 шматочків хліба;

• 2 столові ложки натертого сиру;

• 4 ложки олії.

Приготування

1. Поріжте невелику головку цибулі, обсмажте до готовності на двох ложках олії.

2. Відварені гриби поріжте, додайте до цибулі, посмажте хвилинку, щоб позбавитися від зайвої вологи.

3. У самому кінці додайте спеції, остудіть.

4. Перекладіть грибну суміш в миску, нехай трохи охолоне. В іншому випадку яйця згорнуться раніше часу.

5. Поки виберіть м’якушка з шматочків хліба. Можна використовувати батон.

6. Додайте до грибів яйця, натертий сир. За бажанням доповніть страву зеленню. Спеції можна підбирати на свій розсуд. Ретельно розмішайте масу.

7. У сковорідку додайте залишки масла, підрум’яньте оболонки від хліба з однієї сторони.

8. Після перевертання розкладіть грибну масу з яйцями.

9. Готуйте страву до повного схоплювання яйця. Подавайте відразу, поки яєчня гаряча.