Яловичий язик

Скільки варити яловичий язик за часом на пару

Якщо є пароварка, то можна приготувати делікатес в ній. Цей спосіб дозволяє отримати максимально смачний продукт, в якому зберігається велика частина вітамінів. Замість пароварки можна використовувати каструлю з відповідною функцією. Але скільки варити яловичий язик за часом на пару?

Інгредієнти

• мова;

• часник;

• лавровий листок.

Приготування

1. Промиваємо мову, можна натерти спеціями. Але ось сіль використовувати не рекомендується, щоб не провокувати виділення соку. Краще присолити вже зварений язик. Укладаємо в пароварку.

2. Поруч кладемо зубчики часнику, лавровий листок. Можна додати інші спеції, кинути зірочку гвоздики або горошинки перцю, а щоб вони не провалилися, можна покласти на шматочок марлі.

3. Включаємо пароварку і готуємо мова 2 години і 30 хвилин. При ширянні від спецій піде чарівний аромат, який просочить продукт.