Яловичий язик
Скільки варити яловичий язик за часом на пару
Якщо є пароварка, то можна приготувати делікатес в ній. Цей спосіб дозволяє отримати максимально смачний продукт, в якому зберігається велика частина вітамінів. Замість пароварки можна використовувати каструлю з відповідною функцією. Але скільки варити яловичий язик за часом на пару?
Інгредієнти
• мова;
• часник;
• лавровий листок.
Приготування
1. Промиваємо мову, можна натерти спеціями. Але ось сіль використовувати не рекомендується, щоб не провокувати виділення соку. Краще присолити вже зварений язик. Укладаємо в пароварку.
2. Поруч кладемо зубчики часнику, лавровий листок. Можна додати інші спеції, кинути зірочку гвоздики або горошинки перцю, а щоб вони не провалилися, можна покласти на шматочок марлі.
3. Включаємо пароварку і готуємо мова 2 години і 30 хвилин. При ширянні від спецій піде чарівний аромат, який просочить продукт.