Як засолити ікру горбуші в домашніх умовах
Рецепт 7. Картопляні кексики з вершковим сиром і ікрою горбуші
Інгредієнти
50 г сметани;
оливкова олія;
300 г картоплі;
30 г солоної ікри горбуші;
яйце;
розпушувач;
100 г вершкового сиру;
кухонна сіль;
30 г борошна;
перець чорний мелений.
Спосіб приготування
1. Картоплю очистіть від шкірки і відваріть до м’якості.
2. Відвар злийте, а картопля розімніть товкачиком в пюре. Злегка остудіть і додайте сметану, яйце, розпушувач і борошно. Гарненько розмішайте.
3. Маленькі силіконові формочки змастіть оливковою олією. Викладіть в них картопляну масу, заповнюючи формочки майже доверху.
4. Випікайте протягом 20 хвилин при 180 С. Вийміть готові кексики і остудіть. Викладіть на блюдо.
5. З допомогою кондитерського мішечка отсадите поверх кожного кексу трохи вершкового сиру. Зверху викладіть ікру горбуші.