Як засолити ікру горбуші в домашніх умовах
Як засолити ікру горбуші в домашніх умовах – поради та хитрості
Щоб було легше відокремити ікру від плівки, викладіть її на сито і опустіть на декілька хвилин в окріп або залийте на хвилину гарячою водою.
Для засолювання ікри краще використовувати велику кам’яну сіль.
Відокремлювати ікру від плівки краще вручну, щоб зберегти всі ікринки цілими.
Зберігайте солону в домашніх умовах ікру в невеликих скляних баночках, які герметично закриваються, в холодильнику.
Подавати ікру можна в невеликій розетки, або приготувавши з неї бутерброди або тарталетки.