Як варити нут

2. Скільки варити нут після замочування для салату з буряком і гранатом

Склад:

  • Буряк, варена 300 г
  • Варений нут 150 г
  • Зерна граната 100 г
  • Кунжут, смажений
  • Петрушка
  • Червоний, солодкий цибуля

Заправка:

  • Сік лимона
  • Олія горіхова (або оливкова)
  • Спеції

Приготування:

Нут відваріть до м’якості, але не разваривайте, злийте воду, охолодіть. Буряк і цибулю наріжте тонко, соломкою. Очистіть зерна граната. Всі компоненти з’єднайте в салатниці, полийте приготованою заправкою, перемішайте, прикрасьте зеленню і насінням кунжуту.

3. Як варити нут – горохова начинка для дріжджових пиріжків, смажених

Склад продуктів:

  • Горохове пюре 400 г
  • Масло, топлене 70 г
  • Рослинний жир 50 г
  • Спеції за смаком
  • Часник 50 г
  • 100 г Зелень
  • Цибуля 180 г
  • Сіль

Приготування:

Приготуйте пюре з гарячого нуту, розім’явши його до однорідної консистенції. У гаряче пюре додати топлене масло, рубану зелень і часник, обсмажений у рослинному маслі, нарізану дрібними кубиками цибулю. Доведіть до смаку улюбленими спеціями. Перемішайте.

Це – чудова начинка для пиріжків, самосов та інших несолодких виробів з тіста, але також така начинка смачна сама по собі, як окрему страву або гарнір. Приблизно так виглядала каша з нуту в Стародавньому Римі.

1 2 3 4 5 6 7