Як варити нут

Як варити нут – вибираємо товар

Насіння нуту вирощують не тільки для продовольчих цілей. Культура широко застосовується в тваринництві. Звідси існує нут першого і другого типу. Нас цікавить нут першого типу – продовольчі сорти, з палітрою кольорів від білого до жовто-рожевого відтінків. Всі інші види, від червоного до коричневого, призначені для інших цілей, і в упаковці їх бути не повинно, як і інших домішок у вигляді дрібних камінчиків, шматочків стебел або якихось ще незрозумілих включень.

Що стосується країни-виробника, яка повинна бути вказана на упаковці, то тут потрібно розуміти, що імпортний нут, звичайно, буде коштувати дорожче, але є один нюанс, про який не треба забувати: грунт, клімат – все те, чим харчуються і дихають рослини, створює смак плодів. Можна створити абсолютно схожі і необхідні умови для вирощування, але, лимон в квітковому горщику за полярним колом все одно буде відрізнятися від лимона, вирощеного в умовах тропічного клімату, як і будь-яка рослина, в тому числі, нут. Так що, вибір між ціною і якістю.