Як смажити пельмені на сковороді
Як смажити пельмені на сковороді з цибулею
Блюдо для любителів смаженого лука, а таких чимало. Можна просто обсмажити нарізану голівку з вареними пельменями, буде смачно. Але можна приготувати страву і без попередньої варки за цим рецептом.
Інгредієнти
• 200 грамів ріпчастої цибулі;
• 400 грамів пельменів;
• 50 г рослинної олії;
• 1 щіпка солі;
• зелень.
Приготування
1. Очищаємо головки цибулі, ріжемо навпіл, а потім великими півкільцями. Дрібнити не потрібно.
2. Викладаємо цибулю в сковороду з розігрітим маслом, обсмажуємо хвилинку.
3. Додаємо сирі пельмені. Розкладаємо в один шар.
4. Вливаємо окріп, він повинен доходити пельмешка до середини або бути трохи вище. Трохи присолим.
5. Накриваємо і варимо близько чверті години.
6. Знімаємо кришку, смажимо пельмені з цибулею до коричневого кольору, періодично перемішуємо дерев’яною лопаткою.
7. Посипаємо зеленню і готово!