Як смажити пельмені на сковороді
Як смажити пельмені на сковороді з яйцем
Це дуже швидкий спосіб смаження пельменів, які залишилися після обіду. Тобто попередньо відварювати нічого не потрібно. Особливо виручить рецепт з яйцями, якщо пельменів залишилося небагато.
Інгредієнти
• 10-12 пельменів;
• 20 грамів вершкового масла;
• сіль з перцем;
• 2 яйця;
• 40 мл молока;
• зелень, кетчуп.
Приготування
1. Розігріваємо на сковорідці мало, закидаємо пельмені, обсмажуємо дві хвилинки, періодично помішуємо і перевертаємо на інший бік.
2. Яйця збиваємо виделкою з молоком, солимо і перчимо. Виливаємо в сковороду і перемішуємо з пельменями.
3. Смажимо до готовності омлету.
4. Перекладаємо на тарілку, посипаємо зеленню, подаємо з кетчупом або будь-яким іншим соусом.
Як смажити пельмені з сиром
Смажені пельмені з сиром – це не тільки смачне, але і дуже красиве блюдо. Вироби покриваються ароматною і хрусткою скоринкою, виходять просто незвичайними. Рецепт без попередньої варіння, страва готується близько півгодини.
Інгредієнти
• 400 грамів пельменів;
• сіль;
• 3 ложки рослинного масла;
• 1 головка цибулі;
• 200 грамів води;
• 80 грамів твердого сиру.
Приготування
1. У сковороду вливаємо олію, кладемо заморожені пельмені і додаємо склянку води і дрібку солі.
2. Накриваємо кришкою і готуємо близько 15 хвилин.
3. Відкриваємо кришку, выпариваем залишки води (її буде небагато) і підсмажуємо пельмешки до рум’яної скоринки дві-три хвилинки. Вони будуть підсмажуватися дуже швидко, потрібно помішувати.
4. Додаємо тертий сир і смажимо ще близько трьох хвилин.
5. Виймаємо, посипаємо зеленню, відразу ж ставимо ароматне і гаряче блюдо на стіл.