Як смажити пельмені на сковороді

Як смажити пельмені на сковороді з яйцем

Це дуже швидкий спосіб смаження пельменів, які залишилися після обіду. Тобто попередньо відварювати нічого не потрібно. Особливо виручить рецепт з яйцями, якщо пельменів залишилося небагато.

Інгредієнти

• 10-12 пельменів;

• 20 грамів вершкового масла;

• сіль з перцем;

• 2 яйця;

• 40 мл молока;

• зелень, кетчуп.

Приготування

1. Розігріваємо на сковорідці мало, закидаємо пельмені, обсмажуємо дві хвилинки, періодично помішуємо і перевертаємо на інший бік.

2. Яйця збиваємо виделкою з молоком, солимо і перчимо. Виливаємо в сковороду і перемішуємо з пельменями.

3. Смажимо до готовності омлету.

4. Перекладаємо на тарілку, посипаємо зеленню, подаємо з кетчупом або будь-яким іншим соусом.

Як смажити пельмені з сиром

Смажені пельмені з сиром – це не тільки смачне, але і дуже красиве блюдо. Вироби покриваються ароматною і хрусткою скоринкою, виходять просто незвичайними. Рецепт без попередньої варіння, страва готується близько півгодини.

Інгредієнти

• 400 грамів пельменів;

• сіль;

• 3 ложки рослинного масла;

• 1 головка цибулі;

• 200 грамів води;

• 80 грамів твердого сиру.

Приготування

1. У сковороду вливаємо олію, кладемо заморожені пельмені і додаємо склянку води і дрібку солі.

2. Накриваємо кришкою і готуємо близько 15 хвилин.

3. Відкриваємо кришку, выпариваем залишки води (її буде небагато) і підсмажуємо пельмешки до рум’яної скоринки дві-три хвилинки. Вони будуть підсмажуватися дуже швидко, потрібно помішувати.

4. Додаємо тертий сир і смажимо ще близько трьох хвилин.

5. Виймаємо, посипаємо зеленню, відразу ж ставимо ароматне і гаряче блюдо на стіл.