Як смажити пельмені на сковороді
Як смажити пельмені з помідорами і сиром
Рецептура оригінальних смажених пельменів з шматочками помідорів, які можна готувати як на сковорідці, так і в духовці.
Інгредієнти
• 0,4 кг пельменів;
• 2 помідори;
• 100 грамів сиру;
• спеції;
• 1-2 зубки часнику;
• 50 грамів майонезу;
• трохи олії.
Приготування
1. Ставимо каструлю на плиту, наливаємо воду, посолити, доведемо до кипіння. Додаємо пельмені і відварюємо близько п’яти хвилин. До повної готовності доводити не потрібно. Вироби повинні залишитися трохи твердими.
2. Сир натираємо, помідори нарізаємо кружечками.
3. У майонез кладемо часник, який потрібно подрібнити. Додаємо будь-які спеції.
4. Пельмені обсмажуємо три хвилинки на сковороді, додаємо майонез, зверху розкладаємо гуртки помідорів, швидко посипаємо сиром, накриваємо.
5. Готуємо ще близько трьох хвилин.
6. Або ж викладаємо відварені пельмені в змащену форму, поливаємо майонезом, зверху маємо гуртки томатів і знову завершує сир. Запікаємо до красивої скоринки в духовці.