Як смажити мойву

Рецепт 6. Як смажити мойву на сковороді в соєвому соусі

Інгредієнти

  • півкілограма мойви;
  • 125 мл рослинного масла;
  • 50 мл горілки;
  • кухонна сіль;
  • чверть склянки соєвого соусу;
  • мелений перець;
  • лимонний сік – 5 мл;
  • борошно – 60 р.

Спосіб приготування

1. Мойву розморозьте в холодильнику, промийте під краном, обріжте голови і хвости. Рибу випатрайте і ще раз промийте. Вмочіть серветкою і викладіть в глибоку посуд.

2. Змішайте соєвий соус з горілкою і лимонним соком. Залийте рибу маринадом, перемішайте, накрийте кришкою і залиште на півгодини.

3. Кожну мариновану рибку обваляйте в борошні. Викладіть в розігріту олію і смажте п’ять хвилин, потім переверніть і обсмажуйте ще стільки ж часу. Смажену мойву викладіть на застелене серветками блюдо. Подавайте рибу з відварними або тушкованими овочами.

1 2 3 4 5 6 7 8