Як смажити мойву

Рецепт 1. Як смажити мойву на сковороді. Простий рецепт

Інгредієнти

  • мойва – кілограм;
  • кухонна сіль;
  • борошно пшеничне;
  • масло пісне.

Спосіб приготування

1. Мойву з вечора покласти на нижню полицю холодильника і залишаємо до ранку, щоб риба повністю розморозилася.

2. Промиваємо мойву під струменем води. Рибу викладаємо на одноразовий паперовий рушник і обсушуємо.

3. Змішуємо в тарілці борошно з сіллю. Кожну рибку ретельно обвалюємо в цій суміші.

4. Ставимо на вогонь чавунну сковороду, вливаємо в неї олію і добре розігріваємо. Викладаємо мойву на сковороду в один шар і смажимо п’ять хвилин до утворення апетитною скоринки. Потім перевертаємо і готуємо ще стільки ж часу. Перекладаємо готову рибу на плоске блюдо і прикрашаємо дрібно нарубаною зеленню. Подаємо з маринованими або свіжими овочами.

1 2 3 4 5 6 7 8