Як і скільки варити курячі шлунки

Як і скільки варити курячі шлунки з картоплею

Шлунки з картоплею – бюджетна альтернатива домашньому печені з м’яса. Але готується воно трохи по-іншому. Як і скільки варяться шлунки для такої страви?

Інгредієнти

• 0,4 кг шлунків;

• 0,7 кг картоплі;

• 1 цибуля;

• 1 морквина;

• масло і спеції;

• зелень.

Приготування

1. Очищені шлунки складаємо в каструлю цілком і відварюємо у літрі води півгодини. Зливаємо відвар, шлунки остуджуємо і ріжемо на шматочки. Достатньо кожен розділити на три частини.

2. Поки готувалися шлунки, потрібно очистити і порізати всі овочі. А також закип’ятити чайник з водою.

3. Наливаємо в сковороду або казанок трохи олії обсмажуємо цибулю.

4. Додаємо подрібнену моркву, а слідом і шлунки. Смажимо п’ять хвилин до хорошої рум’яності.

5. Додаємо порізану кубиками картоплю.

6. І відразу заливаємо все окропом з чайника. Солимо, кладемо перчик, накриваємо і тушкуємо 20 хвилин.

7. Відкриваємо, пробуємо. Якщо картопля зварився, то заправляємо страву зеленню і готово!