Хліб з курячого фаршу – відмінна заміна ковбасі! Готуємо натуральний хліб з курячого фаршу з яйцями, різними овочами і беконом
Хліб з курячого фаршу з рисом (економний)
Економний і вигідний варіант хліба з курячого фаршу з вареним рисом. Додатково знадобиться жирна сметана, іноді його замінюють майонезом. Для кольору використовується куркума, але можна взяти трохи паприки або інші приправи.
Інгредієнти
· 150 г рису;
· 750 г фаршу з курки;
· 2 яйця;
· 1 ст. л. зелені;
· 0,5 ч. л. куркуми;
· 1 цибулина;
· 1 ч. л. тертого часнику;
· 80 мл сметани (майонез).
Спосіб приготування
1. Рис промити, засипати в киплячу воду, добре розмішати, присолити і готувати близько 7-8 хвилин. Перетримувати не варто. Після цього зливаємо в друшляк. Якщо час підтискає, то обполіскуємо холодною водою, він швидко охолоне. Відставляємо, хай стікає.
2. У курячий фарш додаємо подрібнену ріпчасту цибулю, додаємо часник. Слідом закладаємо сметану, але трохи залишаємо для змазування хліба перед випічкою. Відразу розбиваємо в загальну масу сирі яйця, за ними слідом додаємо спеції. Ретельно все розмішуємо, вводимо рис. У самому кінці додаємо рубану зелень, але можна готувати і без неї.
3. Приготований фарш з курки з рисом викладаємо у відповідну форму, вирівнюємо, змащуємо сметаною і ставимо в розігріту духовку. Готуємо 40-45 хвилин, температура близько 180 градусів. Після виймаємо, накриваємо серветкою, даємо відпочити 20 хвилин.