Хліб з курячого фаршу – відмінна заміна ковбасі! Готуємо натуральний хліб з курячого фаршу з яйцями, різними овочами і беконом

Хліб з курячого фаршу з грибами

Неймовірно ароматний і цікавий рецепт курячого хліба з фаршу з грибочками. Для прикладу використовуються печериці. Але з дрібними опеньками (їх можна не різати), вешенками, лисичками теж виходить дуже непогано.

Інгредієнти

· 200 г грибів;

· 800 г фаршу;

· 30 г вершкового масла;

· 130 г ріпчастої цибулі;

· 2 яйця;

· сіль і перець;

· 30 г сметани;

· 2 ст. л. сиру;

· 3 скибочки хліба;

· трохи молока або бульйону.

Спосіб приготування

1. Заливаємо молоком або будь-яким бульйоном, залишаємо хвилин на десять. Є час підготувати гриби. Нарізаємо дрібними кубиками, кришимо цибулю.

2. На вершковому маслі трохи обсмажуємо цибулю, додаємо гриби, включаємо самий сильний вогонь. Готуємо близько п’яти хвилин, щоб випарувати всю вологу.

3. Перекручуємо курку або використовуємо готовий фарш. Додаємо до нього гриби з цибулею, вводимо яйця.

4. Набряклий хліб спочатку розминаємо руками, потім вводимо в курячу масу, продовжуємо перемішувати. Солимо, перчимо, можна додати трохи свіжої або сушеної зелені. Можна ввести і трохи часнику.

5. Викладаємо у змащену форму приготовану масу, після розрівнювання посипаємо тертим сиром і зверху покриваємо сметаною. Завдяки цьому сир не підгорить, але все одно підрум’яниться.

6. Відправляємо курячий хліб з грибами на 40 хвилин у духовку. Після приготування даємо трохи охолонути у формі, потім акуратно дістаємо.