Варення з смородини в мультиварці
5. Варення із червоної смородини в мультиварці
Інгредієнти:
• кілограм смородини;
• пакетик пектину;
• півтора кілограм цукрового піску.
Спосіб приготування:
1. Щоб приготувати смачне варення із червоної смородини в мультиварці спочатку потрібно гарненько самі ягоди перебрати, видаливши зіпсовані, сильно забруднені, а також листя і гілки.
2. Перебрану смородину покладіть в глибоку ємність, пересипте півтора кілограмами цукрового піску.
3. Подрібніть масу заглибним блендером. Вона повинна стати однорідною.
4. Перекладіть ягідну суміш у каструлю, додайте пакетик пектину. Перемішайте.
5. Виставте режим «Суп» або «Варка». Кришку мультиварки можете не закривати, тому що як тільки маса закипить, її відразу ж треба буде розкласти по стерилізованим банкам і закатати.
6. Варення з червоної і чорної смородини з яблуками
Інгредієнти:
• 300 грам чорної смородини;
• 300 грам червоної смородини;
• півкіло яблук;
• 1,2 цукрового піску;
• дві столові ложки лимонного соку.
Спосіб приготування:
1. Промийте і відокремте ягоди червоної і чорної смородини від гілок і листя.
2. Яблука гарненько промийте і розріжте невеликими скибочками, збризніть часточки соком лимона, щоб вони не потемніли. Якщо шкірка у фрукта жорсткувата, її краще очистити.
3. Всю смородину викладіть в чашу стаціонарного блендера, подрібніть.
4. Змішайте смородиновую масу з цукром, дайте масі постояти в такому вигляді одну годину.
5. Перекладіть перетерте з цукром варення в мультиварочную чашу, варіть після закипання на режимі «Суп» п’ять хвилин.
6. Покладіть до ягід підготовлені яблука. Варіть на тому ж режимі, помішуючи, 15-18 хвилин.
7. Готове варення загорніть в стерилізовані банки.
8. Таке ласощі відмінно підходить для приготування різних пирогів, пиріжків і тарти. Аромат і колір варення виходить дуже цікавим і апетитним. Також солодкість смачна і гарна, як доповнення до чаю.