Вареники з сирою картоплею – секрети та поради
- Терту картоплю залиште на кілька хвилин, після чого обов’язково добре відіжміть. Якщо цього не зробити, начинка вийде рідкою.
- Не кладіть занадто багато начинки, інакше вареники в процесі варіння можуть розвалитися.
- Якщо ви робите багато вареників, розділіть тісто на кілька шматочків. Поки використовуєте одну, решта загорніть в плівку, щоб тісто не обветривалось.
- Готуйте вареники з сирою картоплею на помірному вогні, щоб картопля встиг добре проваритися.
