Вареники з картоплею і сиром

Вареники з картоплею і сиром – секрети та корисні поради від справжніх гурманів і любителів смачно поїсти

• Для приготування вареників краще використовувати знежирений сир, з мінімальною кількістю рідини. Якщо ж у сирі рідину все – таки є сир обов’язково потрібно віджати.

• Перед тим як приступати до замішування тіста борошно в обов’язковому порядку потрібно просіяти, для того, щоб позбавиться від попадання в тісто непотрібного сміття.

• Вареники не рекомендується додавати лішка цукру, так як він в гарячій воді тане і таким чином надриває тісто.

• Не потрібно сочні на вареники тонко розкачувати, а також укладати в них багато начинки, так як вареники в киплячій воді, таким чином, можуть розповзтися.

• Також немає необхідності варити це блюдо довго, хвилин 10 не більше.

• Для того щоб вареники не злиплися і виглядали апетитно їх потрібно заправити вершковим маслом і сметаною.

• Для особливої пікантності вареники можна обсмажити на вершковому маслі до появи апетитною і рум’яної кірочки і подати до столу таке смажене страву зі сметаною і зеленню.