Тушкована капуста з картоплею і фаршем — комбо для любителів смачно поїсти. Класичне овочеве рагу на швидку руку!

Тушкована капуста з картоплею і курячим фаршем

Що буде необхідно:

• картопля — 400 г;

• капуста свіжа — 400 г;

• фарш курячий — 300 г;

• цибуля-ріпка — 150 г;

• пісне масло — 50 мл;

• сіль;

• перець чорний мелений;

• коріандр (за смаком);

• петрушка (зелень) — 20 г;

• кріп (зелень) — 20 р.

Як готувати:

1. Картоплю вимити, очистити, нарізати брусочком.

2. У капусти видалити верхні листки. Розрізати качан. Нашаткувати тоненькою соломкою.

3. Курячий фарш обсмажити на розпеченому пісному маслі на сковорідці або сотейнику, додавши подрібнений ріпчаста цибуля.

4. Коли фарш змінить колір на білий, вкласти в ємність картоплю, капусту, влити воду, щоб вона доходила до половини продуктів. Закип’ятити на помірному вогні. Готувати півгодини. Через півгодини тушкована капуста з картоплею і фаршем готова.

5. При подачі посипати блюдо міксом з рубаного кропу і петрушки.