Тушкована капуста з картоплею і фаршем — комбо для любителів смачно поїсти. Класичне овочеве рагу на швидку руку!

Тушкована квашена капуста з картоплею і свинячим фаршем

Що буде необхідно:

• капуста квашена — 500 г;

• фарш свинячий — 500 г;

• цибуля-ріпка — 200 г;

• бульйон курячий — 250 мл;

• пісне масло — 150 мл;

• сіль;

• спеції.

Як готувати:

1. Капусту промити, віджати.

2. Цибуля обробити і перерізати дрібним кубиком.

3. У каструльку влити олію, нагріти. Додати свинячий фарш, обсмажити.

4. Додати нарізану дрібними шашками капусту, цибулю і спеції. Влити курячий бульйон. Якщо такого немає, допустимо замінити його овочевим бульйоном.

5. Каструлю накрити фольгою, підігнувши краї, щоб не виходив пар. Перемістити ємність в духову шафу. Томити там годину.

6. Через годину вийняти каструльку, акуратно зняти фольгу, щоб не обпектися. Розкласти тушковану капусту з картоплею і фаршем по тарілках і подати на стіл.