Тушкована капуста з картоплею і фаршем — комбо для любителів смачно поїсти. Класичне овочеве рагу на швидку руку!
Тушкована квашена капуста з картоплею і свинячим фаршем
Що буде необхідно:
• капуста квашена — 500 г;
• фарш свинячий — 500 г;
• цибуля-ріпка — 200 г;
• бульйон курячий — 250 мл;
• пісне масло — 150 мл;
• сіль;
• спеції.
Як готувати:
1. Капусту промити, віджати.
2. Цибуля обробити і перерізати дрібним кубиком.
3. У каструльку влити олію, нагріти. Додати свинячий фарш, обсмажити.
4. Додати нарізану дрібними шашками капусту, цибулю і спеції. Влити курячий бульйон. Якщо такого немає, допустимо замінити його овочевим бульйоном.
5. Каструлю накрити фольгою, підігнувши краї, щоб не виходив пар. Перемістити ємність в духову шафу. Томити там годину.
6. Через годину вийняти каструльку, акуратно зняти фольгу, щоб не обпектися. Розкласти тушковану капусту з картоплею і фаршем по тарілках і подати на стіл.