Тушкована капуста з картоплею і фаршем — комбо для любителів смачно поїсти. Класичне овочеве рагу на швидку руку!

Тушкована капуста з картоплею і фаршем в мультиварці

Що буде необхідно:

• капуста свіжа — 800 г;

• фарш свинячий — 600 г;

• картопля — 700 г;

• морква — 100 г;

• цибуля-ріпка — 120 г;

• вода — 400 мл;

• сіль морська;

• петрушка (зелень) — 50 р;

• перець;

• спеції.

Як готувати:

1. Промити і очистити картоплю. Ще раз промити. Перерізати середнім кубиком або скибочкою.

2. Цибуля зачистити, перерізати середнім кубиком.

3. Моркву промити, зачистити, перетерти великою теркою.

4. З капусти зняти верхні листки, подрібнити блендером. Якщо його немає, просто нашаткувати тоненькою соломкою.

5. У чашу мультиварки закласти моркву, цибулю, влити воду. Виставити мультиварку в режим «Гасіння». Час — 60 хвилин. При бажанні допустимо додати трохи олії.

6. Після чверті години в чашу всипати підготовлену капусту. Влити 200 мл води.

7. Коли овочі досягнуть м’якості, додати в чашу мультиварки фарш. Готувати ще чверть години.

8. Після того, як на таймері залишиться 20 хвилин, всипати в чашу картоплю, посолити, подперчить, влити ще 200 мл води, всипати подрібнену зелень.

9. Заново виставити таймер в тому ж режимі на 60 хвилин. Якщо страва готується в мультиварці-скороварці, час потрібно скорочувати вдвічі і готувати при закритому клапані.

10. Готову тушковану капусту з картоплею і фаршем рекомендується гарнірувати болгарським перцем і свіжими огірочками.