Тушкована капуста з картоплею і фаршем — комбо для любителів смачно поїсти. Класичне овочеве рагу на швидку руку!
Тушкована капуста з картоплею і фаршем з томатним соком
Що буде необхідно:
• капуста — 700 г;
• морква — 100 г;
• картопля — 500 г;
• фарш змішаний — 600 г;
• томатний сік — 150 мл;
• вода — 100 мл;
• сіль;
• чорний мелений перець;
• спеції;
• масло пісне.
Як готувати:
1. Насамперед необхідно обробити овочі. Потім цибулю перерізати дрібним кубиком. Нагріти в сковороді олію, спасерувати в ньому цибулю протягом 3 хвилин.
2. Морквину перетерти великою теркою і додати до цибулі. Готувати 5 хвилин.
3. Після цього покласти в сковорідку фарш. Обсмажувати 5 хвилин, регулярно перемішуючи.
4. Нашаткувати капусту тонкою полусоломкой. Додати в сковорідку. Розмішати, готувати 5 хвилин. Потім додати картоплю, нарізану тонкою скибочкою.
5. Додати воду, томатний сік, сіль і перець. Прикрити кришкою, тушкувати чверть години на помірному вогні. Після цього розмішати і тушкувати чверть години.
6. Зняти сковороду з вогню, розкласти тушковану капусту з картоплею і фаршем по тарілках і подавати до столу.