Тріска з сиром

Рецепт 5. Тріска з сиром і помідорами

Інгредієнти

  • два філе тріски;
  • свіжа зелень;
  • перець мелений і сіль;
  • сир – 100 г;
  • десять помідорів «Черрі»;
  • гірчиця – 10 г;
  • жирна сметана – 125 р.

Спосіб приготування

1. Розморожуємо філе тріски в холодильнику, промиваємо й обсушуємо серветками. Якщо є дрібні кісточки, акуратно видаляємо їх.

2. Рибу нарізаємо шматочками, перчимо і солимо. Перемішуємо і перекладаємо в глибоку жароміцну форму.

3. Помідори черрі опускаємо в окріп на пару хвилин. Виймаємо шумівкою і поміщаємо під струмінь холодної води. Знімаємо тонку шкірку і розрізаємо їх навпіл. Розкладаємо томати поверх риби.

4. У глибоку піалу викладаємо сметану, додаємо до неї гірчицю і три ложки вершків. Ретельно збиваємо. Сир натираємо на середній тертці. Додаємо його в сметанний соус і перемішуємо. Отриману масу розкладаємо поверх риби і помідорів.

5. Тріску відправляємо в духовку на 25 хвилин. Випікаємо при 180 градусах. Страва має покритися апетитною скоринкою. Подаємо з овочевим гарніром.

1 2 3 4 5 6 7 8