Тріска в мультиварці

Тушкована тріска в мультиварці з овочами і томатом – «Мрія»

Інгредієнти:

• 700 гр. філе тріски;

• 200 мл рибного насиченого бульйону або кип’яченої води;

• одна велика морковина;

• один червоний солодкий перець;

• 50 гр. кореня петрушки;

• 100 гр. густого, несолоного томата;

• 20 гр. кореня селери;

• велика цибулина;

• 30 мл 3% столового оцту;

• столова ложка цукру;

• два парасольки гвоздики;

• 1/4 ч. л. коричної пудри;

• середнього розміру лимон і свіжа зелень для сервірування.

Спосіб приготування:

1. Коріння селери і петрушки очистіть і дрібно порубаєте ножем. З перцю виберіть насіння. Промийте його водою, розріжте уздовж навпіл і наріжте соломкою. Як тільки можливо дрібно наріжте цибулю, а морквину натріть теркою з осередками середньої величини.

2. Змішайте всі подрібнені овочі.

3. Розморожене промите філе тріски розрізати на шматочки бажаної величини і укладіть на дно варильної чаші мультиварки.

4. Поверх риби помістіть овочеву суміш і залийте все бульйоном, змішаним з томатом.

5. Додайте оцет, масло, цукровий пісок і посоліть за смаком.

6. Увімкніть процесор в режим «Гасіння» і готуйте тріску протягом 40 хвилин.

7. За 15 хвилин до завершення роботи програми опустіть парасольки гвоздики, лаврушку і мелену корицю.

8. Готову страву перекладіть з чаші на блюдо, прикрасьте тонкими кружальцями лимона і гілочками свіжої зелені.