Тріска в мультиварці
Тушкована тріска в мультиварці з овочами і томатом – «Мрія»
Інгредієнти:
• 700 гр. філе тріски;
• 200 мл рибного насиченого бульйону або кип’яченої води;
• одна велика морковина;
• один червоний солодкий перець;
• 50 гр. кореня петрушки;
• 100 гр. густого, несолоного томата;
• 20 гр. кореня селери;
• велика цибулина;
• 30 мл 3% столового оцту;
• столова ложка цукру;
• два парасольки гвоздики;
• 1/4 ч. л. коричної пудри;
• середнього розміру лимон і свіжа зелень для сервірування.
Спосіб приготування:
1. Коріння селери і петрушки очистіть і дрібно порубаєте ножем. З перцю виберіть насіння. Промийте його водою, розріжте уздовж навпіл і наріжте соломкою. Як тільки можливо дрібно наріжте цибулю, а морквину натріть теркою з осередками середньої величини.
2. Змішайте всі подрібнені овочі.
3. Розморожене промите філе тріски розрізати на шматочки бажаної величини і укладіть на дно варильної чаші мультиварки.
4. Поверх риби помістіть овочеву суміш і залийте все бульйоном, змішаним з томатом.
5. Додайте оцет, масло, цукровий пісок і посоліть за смаком.
6. Увімкніть процесор в режим «Гасіння» і готуйте тріску протягом 40 хвилин.
7. За 15 хвилин до завершення роботи програми опустіть парасольки гвоздики, лаврушку і мелену корицю.
8. Готову страву перекладіть з чаші на блюдо, прикрасьте тонкими кружальцями лимона і гілочками свіжої зелені.