Тріска в духовці
Рецепт 2. Тріска з цибулею та морквою
Інгредієнти
кг тріски;
сіль;
чотири морквини;
чорний перець;
три головки цибулі;
80 мл майонезу.
Спосіб приготування
1. Очистіть овочі і помийте. Цибулю дрібно нашаткуйте. Моркву натріть на тертці для корейських салатів.
2. Тріску помийте, зчистите з неї луску, відріжте голову, хвіст і плавники. Обробити рибу на філе. Зніміть з нього шкіру і виберете дрібні кісточки. Отримане філе наріжте великими шматками.
3. Викладіть філе тріски на деко, попередньо змастивши його олією. Посоліть і приправте все перцем.
4. Поверх риби покладіть подрібнену цибулю. Змастіть все майонезом. Наступним шаром викладіть терту моркву. Цей шар так само змастіть майонезом.
5. Поставте деко з рибою в духовку і запікайте рибу перші десять хвилин при 200 С. Потім скрутіть температуру до 180 С і запікайте ще 20 хвилин. Подавайте рибу з гарніром з рису або картоплі.