Тріска в духовці

Рецепт 2. Тріска з цибулею та морквою

Інгредієнти

кг тріски;

сіль;

чотири морквини;

чорний перець;

три головки цибулі;

80 мл майонезу.

Спосіб приготування

1. Очистіть овочі і помийте. Цибулю дрібно нашаткуйте. Моркву натріть на тертці для корейських салатів.

2. Тріску помийте, зчистите з неї луску, відріжте голову, хвіст і плавники. Обробити рибу на філе. Зніміть з нього шкіру і виберете дрібні кісточки. Отримане філе наріжте великими шматками.

3. Викладіть філе тріски на деко, попередньо змастивши його олією. Посоліть і приправте все перцем.

4. Поверх риби покладіть подрібнену цибулю. Змастіть все майонезом. Наступним шаром викладіть терту моркву. Цей шар так само змастіть майонезом.

5. Поставте деко з рибою в духовку і запікайте рибу перші десять хвилин при 200 С. Потім скрутіть температуру до 180 С і запікайте ще 20 хвилин. Подавайте рибу з гарніром з рису або картоплі.