Торт з печінки з морквою і цибулею – відмінна закуска! Кращі рецепти, поради та секрети приготування торта з печінки з морквою та цибулею

6. Міні-торт з курячої печінки з морквою та цибулею

Інгредієнти:

• 460 г курячої печінки;

• 3 середніх цибулини;

• морква – 2 шт.;

• 165 г борошна;

• 2 яйця;

• по пів десертній ложечки солі, перцю і будь-спеції;

• 5 часточок часнику;

• 160 г сметани;

• 170 мл рафінованої олії.

Для прикраси:

• помідори – 2 штуки;

• по пів букетика кропу, петрушки.

Спосіб приготування:

1. Очищену від плівок курячу печінку промивають, прокручують через м’ясорубку разом з очищеними морквиною і цибулинами.

2. Розбивають яйця, борошно, солять, приправляють приправою, добре розмішують.

3. Обсмажують на розпеченій сковороді круглі коржі за 3 хвилинки з усіх сторін на слабкому полум’ї вогню, остуджують на плоскій тарілці.

4. Очищений часник пропускають через прес і з’єднують зі сметаною, солять, за бажанням будь-яку додають спеції, добре розмішують.

5. На великому порційному блюді розкладають маленькі смажені коржики, кожну промащують сметано-часниковою заправкою, накривають другою лепешечкой і знову змазують заправкою.

6. Зелень обполіскують, подрібнюють ножем. Помиті помідори нарізають полукружками.

7. Ставлять міні-тортики в холодильник на 60 хвилин.

8. На поверхню тортиків кладуть помідори і посипають зеленню.