Торт з печінки з морквою і цибулею – відмінна закуска! Кращі рецепти, поради та секрети приготування торта з печінки з морквою та цибулею

5. Торт з печінки з морквою і цибулею на швидку руку

Інгредієнти:

• будь печінка – 545 г;

• цибуля, морква – 2 шт.;

• рафінована олія – 175 мл;

• молоко – 160 мл;

• яйця – 2 шт.;

• борошно – 155 г;

• майонез – 320 г;

• сир російський – 110 г;

• 8 гілочок зелені;

• по 60 г перцю, солі.

Спосіб приготування:

1. Зачищений від плівок і кровоносних проток субпродукт добре промивають проточною водою, подрібнюють ручним блендером.

2. Звільнені від лушпиння і шкірки овочі нарізують: цибулю – дрібно, моркву – на тертці з малими отворами і з’єднують з подрібненим субпродуктом.

3. Вливають в масу молоко, невелику кількість олії, додають яйця, борошно, підсолюють, приправляють перцем, добре перемішують.

4. Вливають підлогу ополоники напіврідкого печінкового тесту на розігріту з маслом сковороду і обсмажують по 3 хвилини з обох сторін на слабкому вогні. Викладають на плоску тарілку, остуджують.

5. Кожен печінковий корж промащують майонезом і пассеровкой, кладуть один на одного.

6. Поверхня та бокові сторони теж змащують майонезом і посипають сиром, прикрашають гілочками зелені.

7. Насичують в холодильнику півгодини.