Торт з печінки з морквою і цибулею – відмінна закуска! Кращі рецепти, поради та секрети приготування торта з печінки з морквою та цибулею
5. Торт з печінки з морквою і цибулею на швидку руку
Інгредієнти:
• будь печінка – 545 г;
• цибуля, морква – 2 шт.;
• рафінована олія – 175 мл;
• молоко – 160 мл;
• яйця – 2 шт.;
• борошно – 155 г;
• майонез – 320 г;
• сир російський – 110 г;
• 8 гілочок зелені;
• по 60 г перцю, солі.
Спосіб приготування:
1. Зачищений від плівок і кровоносних проток субпродукт добре промивають проточною водою, подрібнюють ручним блендером.
2. Звільнені від лушпиння і шкірки овочі нарізують: цибулю – дрібно, моркву – на тертці з малими отворами і з’єднують з подрібненим субпродуктом.
3. Вливають в масу молоко, невелику кількість олії, додають яйця, борошно, підсолюють, приправляють перцем, добре перемішують.
4. Вливають підлогу ополоники напіврідкого печінкового тесту на розігріту з маслом сковороду і обсмажують по 3 хвилини з обох сторін на слабкому вогні. Викладають на плоску тарілку, остуджують.
5. Кожен печінковий корж промащують майонезом і пассеровкой, кладуть один на одного.
6. Поверхня та бокові сторони теж змащують майонезом і посипають сиром, прикрашають гілочками зелені.
7. Насичують в холодильнику півгодини.