Торт для дівчинки своїми руками – робимо казковий десерт! Кращі рецепти простих домашніх тортів для дівчинки своїми руками

Торт зазвичай готується до свята, тому потрібно робити оригінальний десерт. Особливо, якщо він готується для дівчинки. Юні леді будуть в захваті від тематичного частування, прикрашеного квітами, лялькою, ягодами. Тут можна почерпнути різні ідеї і підібрати відповідний рецепт.

Торт для дівчинки своїми руками – загальні принципи приготування

Добре, якщо відомі переваги дівчинки. В цьому випадку вибір торта і оформлення не займе багато часу. Маленькій дитині подобаються мультяшні герої, ляльки, іграшки. Торт для дівчаток постарше можна прикрасити казковими квітами і навіть косметикою з мастики. Потрібно тільки заздалегідь все продумати і додати до своїх думок трохи фантазії.

Що стосується наповнення для дитячого торта, то необов’язково готувати щось складне. Досить бісквіта або сметанних коржів, змащених максимально натуральними і якісними кремами.

Чим промазати дитячий торт:

· згущеним молоком;

· сметаною;

· масляним кремом;

· заварним кремом;

· вершками.

Допускається використання прошарків безе. Можна додавати в креми барвники, які значно поліпшать вигляд десерту. Для прикраси часто потрібна мастика, яку зараз легко купити в звичайному магазині. Якщо ж вдасться потрапити в крамницю для кондитерів, то можливостей і варіантів прикраси торта стане набагато більше.

Торт для дівчинки своїми руками «Рожева хмара»

Дуже смачний, але між тим і простий у приготуванні торт для дівчинки своїми руками. Крім основних інгредієнтів знадобиться трохи рожевого або червоного барвника. Добре, якщо вдасться купити гелеву фарбу, вона яскрава, дає прекрасні кольори, але при цьому не розріджує крем.

Інгредієнти

· 4 яйця;

· 350 мл вершків;

· 120 г цукрової пудри;

· 130 г борошна;

· 120 мл солодкого компоту;

· 5 г розпушувача;

· 1 пакетик ванілі;

· 150 г цукру.

Спосіб приготування

1. Робимо коржі для торта. Для цього потрібно спекти класичний бісквіт. Збиваємо до пінки жовтки з цукром, використовуємо половину. Відставляємо в сторону. Віночки міксера вимиємо, збиваємо білки з другою частиною цукрового піску до крутий піни.

2. До жовтків додаємо борошно з розпушувачем, потім підмішуємо білкову піну. Тісто акуратно розмішуємо, відправляємо в форму близько 23 см в діаметрі і випікаємо. Готується бісквіт приблизно півгодини при 180 градусах. Обов’язково остуджуємо, краще спекти основу напередодні.

3. Холодний бісквіт потрібно розрізати на три коржі. Для цього беремо довгий ніж, краще використовувати пилку. Намагаємося зробити однакові шари.

4. Приступаємо до приготування крему. Беремо жирні вершки 33%, збиваємо, додаємо пудру. Для аромату кладемо ванілін. Відкладаємо третю частину збитих вершків, основну масу вводимо рожевий барвник. Розмішуємо.

5. Відправляємо на тарілку перший корж, збризкуємо солодким компотом, змащуємо рожевим кремом. Повторюємо ще раз. Третій корж кладемо зверху і просто просочуємо.

6. Викладаємо в кондитерський мішок з насадкою «зірочка» по черзі білий і рожевий крем, все що залишилося. Малюємо зверху на торті завитки, розтягуємо, щоб шар не вийшов товстим. Бічні частини просто змащуємо кремом, але можна і нанести візерунок. Охолоджуємо торт 3 години.

Торт для дівчинки своїми руками з лялькою

Один з найпопулярніших варіантів в інтернеті. Для приготування торта для дівчинки своїми руками знадобиться невелика лялька, зазвичай використовують Барбі. Її потрібно обов’язково вимити і обернути нижню частину в харчову плівку або помістити в чистий пакет, обмотати фольгою.

Інгредієнти

· 10 яєць;

· 2 склянки цукру;

· 2 банки вареного згущеного молока;

· 600 г вершкового масла;

· 300 г борошна;

· 120 г цукрової пудри.

Спосіб приготування

1. Бісквіти будемо випікати на двох деках. Потрібні цілі полотна, з яких легко вирізати круги. Збиваємо до піни 5 яєць, вводимо поступово один стакан цукрового піску, а потім, коли він повністю розчиниться, додаємо 150 грамів борошна. Тісто розмішуємо, виливаємо на деко застелений, розмазуємо. Випікаємо бісквіт при 200 градусах. Також готуємо другий корж для торта.

2. Для крему збиваємо 300 г розм’якшеного масла, з’єднуємо з вареним згущеним молоком, продовжуючи збивати.

3. Для другого крему збиваємо масло і цукрову пудру.

4. Вирізаємо з остиглих бісквітів гуртки різного діаметру для пишною лялькової спідниці. Кожен новий шар повинен бути трохи менше попереднього коржа.

5. У центральній частині кожного коржа вирізаємо дірочку. За розміром і розташуванням вони повинні співпасти.

6. Готуємо ляльку. Вона повинна просохнути після миття. Обертаємо плівкою або фольгою.

7. Збираємо спідницю, промазуючи тонкі бісквітні коржі кремом із згущеного молока. Як тільки спідниця буде зібрана, вставляємо ляльку.

8. Тепер сама відповідальна частина. Потрібно прикрасити сукню. Для цього фарбуємо масляний крем в 2-3 відтінку. Викладаємо в кондитерські шприци або кульки.

9. Розмальовуємо лялькову спідницю, додатково можна посипати декоративними цукровими намистинками, викласти прикраси з мастики.

Торт для дівчинки своїми руками «Квітковий» з мастикою

Корж для такого торта буде готуватися на сметані, але необов’язково. Можна взяти будь-який інший бісквіт, спекти або приготувати самостійно. Для оформлення знадобиться мастика і гелеві барвники.

Інгредієнти

· 0,25 кг сметани;

· 1 ст. борошна (з гіркою);

· 1 ст. цукру;

· 150 г мастики;

· 2 яйця;

· барвники;

· 0,5 склянки подрібненого печива;

· 10 г розпушувача;

· 200 г згущеного молока;

· 300 г масла;

· 4 ст. л. пудри.

Спосіб приготування

1. Сметану збиваємо з яйцями і цукровим піском, додаємо борошно і розпушувач. Виливаємо тісто у форму, випікаємо при 180 градусах. Остуджуємо, розрізаємо на дві частини.

2. Збиваємо згущене молоко і 100 г масла, змащуємо середину торта, викладаємо весь крем.

3. Масло збити з пудрою, змастити верх торта і бічні частини. Вирівнюємо ножем. Бока обсипаємо подрібненим печивом. Прибираємо все це в холодильник на дві години. Торт повинен застигнути, щоб мастика не танула.

4. Є час зробити квіточки. Ділимо мастику на кілька частин, кожну фарбуємо в потрібний колір. Вимішуємо, ліпимо квіти, листочки.

5. Виймаємо торт, який вже встиг трохи застигнути, розкладаємо квіти і знову ставимо в холодильник.

Торт для дівчинки своїми руками з різнокольоровими коржами

Тут дана рецептура одного коржа. Можна робити абсолютно будь-яку кількість, наприклад 7 штук різними кольорами веселки. Крем розрахований також на один корж, пропорційно збільшуємо інгредієнти.

Інгредієнти

· 2 яйця;

· 70 г цукру;

· 40 г цукрової пудри;

· 100 мл вершків 33%;

· 65 г борошна;

· 10 крапель гелевого барвника.

Спосіб приготування

1. Збиваємо яйця до пишної піни, додаючи до них цукровий пісок. Вводимо гелевий барвник. Кількість може відрізнятися, в залежності від виробника. Робимо дуже яскраве тісто, так як після випічки і додати борошна воно стане більш світлого відтінку.

2. Виливаємо тісто у форму 22-24 см, вирівнюємо і випікаємо при 180 градусах. Готуємо потрібну кількість коржів будь-яких відтінків.

3. Готуємо крем зі збитих з цукровою пудрою вершків. Збільшуємо кількість інгредієнтів, множачи число коржів.

4. Змащуємо різнокольорові бісквіти, даємо просочитися. Так як торт сам по собі дуже яскравий і ефектний при розрізі, не потрібно нагромаджувати його великою кількістю прикрас.

Торт для дівчинки своїми руками з маршмеллоу

Ще одна рецептура ніжного торта для дівчинки, який просто приготувати своїми руками. Для прикраси буде використовуватися жувальний зефір маршмеллоу, достатньо однієї пачки. Бісквіти печемо за будь-яким рецептом або просто купуємо.

Інгредієнти

· 3 бісквітних коржа;

· 500 г згущеного молока;

· 250 г масла;

· 50 г маршмеллоу;

· 40 г кокосової стружки.

Спосіб приготування

1. Робимо простий крем зі згущеного молока. Спочатку збиваємо до пишноти вершкове масло, потім з ложечки підкладаємо молоко, продовжуючи збивати.

2. Змащуємо бісквіти отриманим кремом, можна їх не просочувати. За бажанням прокладаємо шматочки бананів. Вони чудово поєднуються з жувальним зефіром і бісквітами.

3. Обсипаємо боки кокосовою стружкою. Можна взяти разового кольору. Зверху викладаємо жувальний зефір. Додатково встромляємо гарну свічку і ніжний торт для дівчинки готовий!

Торт для дівчинки своїми руками з короною

Ще один варіант бісквітного торта з мастикою. Вказано загальну кількість коржів. Мастики знадобиться близько 300 грамів.

Інгредієнти

· 3 коржа;

· 400 г вареного згущеного молока;

· барвники;

· 300 г олії.

Спосіб приготування

1. Збиваємо масло з густою вареним згущеним молоком, змащуємо бісквітні або будь-які інші коржі, укладаємо один на одного. Вирівнюємо верх, ставимо на годину в морозилку.

2. Відщипуємо трохи мастики на корону, офарблюємо в жовтий колір. Інший шматок фарбуємо в рожевий відтінок, але можна залишити і білим кольором. Часто в магазинах продається вже пофарбована мастика.

3. Розкачуємо цукрову масу, присипаючи цукровою пудрою. Накриваємо торт, розгладжуємо, обрізаємо надлишки мастики.

4. Розкачуємо смужку з жовтого кольору, але не тонку. Вона повинна тримати форму. Вирізаємо зубчики корони, з’єднуємо і встановлюємо на торт. Із залишків мастики робимо квіточки або інший декор. Гелевими барвниками і пензликом можна написати привітання на торті.

Торт для дівчинки своїми руками – корисні поради та хитрості

· При використанні сухих харчових барвників для десертів важливо порошок (або гранули) спочатку розвести в невеликій кількості води, тільки потім додавати по кілька крапель, домагаючись потрібного відтінку.

· Креми для тортів в основному готуються з швидкопсувних продуктів. Тому не варто готувати і тим більше збирати і прикрашати десерт заздалегідь. А ось спекти коржі можна. Бісквіт відмінно зберігається кілька днів в холодильнику, ще краще лежить в морозилці. При цьому його треба запакувати в плівку, змащувати і просочувати не можна.

· Щоб торт не ковзав по плоскому страви, потрібно центральну частину злегка змастити кремом, потім укладати на неї коржі.