Свиняча рулька в мультиварці

Рецепт 3. Свиняча рулька в мультиварці з соєвим соусом

Інгредієнти

  • очищена вода;
  • кілограмова свиняча рулька;
  • 25 г солі;
  • морквина;
  • 10 горошин чорного перцю;
  • цибулина;
  • лавровий лист;
  • стакан червоного напівсолодкого вина;
  • шість зубків часнику;
  • 120 мл соєвого соусу.

Спосіб приготування

1. Ретельно промити рульку під струменем води, потім поскоблить з допомогою гострого ножа або щітки. Викласти в підготовлену рульку в ємність мультиварки.

2. Моркву почистити, помити і нарізати великими брусками. Цибулину очистити і розрізати на чотири частини.

3. Моркву і цибулю викласти навколо рульки. Додати перець горошком і лавровий лист. Посолити і залити кип’яченою водою так, щоб її рівень був на сантиметр вище м’яса.

4. Закрити щільно кришку. Клапан перевести в режим «Закрито». Готувати рульку сорок хвилин.

5. Дістати з бульйону рульку і овочі. Бульйон можете процідити і використовувати для приготування супу.

6. Зубки часнику очистити, кожен розрізати уздовж навпіл. Нашпигувати половинками часнику рульку.

7. Повернути рульку в ємність мультиварки, влити в неї склянку і додати соєвий соус. Закрити кришку і виставити режим «Випічка» на півгодини. Перевернути м’ясо і активувати режим «Смаження» на чверть години. Кришку не закривати, щоб випарувалися надлишки вологи, а соус загус. Готову рульку дістати, нарізати скибками і полити соусом.

1 2 3 4 5 6 7 8